Qırımtatar aşları arasında qabaq ayrıca yerde tura. Qabaqnı em savut kibi, em yemek kibi qullanğanlar. Qabaqtan çeşit aşlar – em tuzlu, em tatlı yemekler pişirilgen. Qabaqtan pişirilgen eñ belli yemekler aqqında Qırımtatar tarihiy-medeniy miras müzeyiniñ hadimi Ayşe Memetova tarif ete:
