Lezetli azerbaycan çayınıñ dadını er kes yahşı bile. Amma Azerbaycanda çay sanayısınıñ inkişafına ille qırımtatar agronom alimi Mamut Bayasanov qıymetli isse qoşqanını bilgenler azdır. Aynı bu alimniñ sayesinde ülkede çay ızanları peyda oldı. Bunıñ kibi de o, mandarin, portaqal, limon, fındıq ve zeytun yetiştirüvni de sanayı seviyege köterdi.