İtaliyada makaron mahsulatları Qırım boğdayından pişirilgen, Osmanlı Sultannıñ sarayı ise Qırım balınıñ esas istimalcısı olğan. Qırım tuzu, tütün, meyva ve sebzeler, balıq ve deñiz mahsulatları, teri, toqumalar da bütün dünyağa meşur olğan. Boğday ise eksportnıñ esas mahsulatı edi.
Ş. Marcani adına Tarih institutı ve A. Zarkaviniñ «Qırım hanlığınıñ iqtisadiyatı» malzemeleri esasında
